# コーヒー風味のプロテインパンケーキレシピ｜朝食に最適な高タンパクおやつ

> プロテインパウダーとコーヒーを組み合わせた高タンパクパンケーキの作り方。筋トレ後の朝食やおやつに最適なレシピと、ふわふわに仕上げるためのポイントを解説します。

**Canonical URL**: https://coffee-guide.jp/recipe/coffee-protein-pancake-recipe  
**Category**: コーヒーレシピ・アレンジ  
**Published**: 2026-06-29  
**Updated**: 2026-06-29  
**Author**: Coffee Guide編集部  
**Tags**: プロテイン, パンケーキ, コーヒー, 朝食, レシピ  

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コーヒープロテインパンケーキは、プロテイン補給と美味しい朝食を同時に叶えるレシピです。トレーニング後の朝食や、小腹が空いたときの栄養補給に最適です。


### コーヒー風味のプロテインパンケーキレシピ｜朝食に最適な高タンパクおやつ

難易度: beginner / 時間: 3分 / 分量: 1杯分

**材料**

- コーヒー:50ml
- 薄力粉:200g
- 砂糖:100g
- 卵:2個

**手順**

1. 材料を計量する
2. 湿性材料を合わせる
3. 生地を作る
4. 焼く
5. トッピングして完成


## 材料（約4枚分）


> ℹ️ **INFO**
>
> 材料リスト（約4枚分）
> 
> - オーツ粉（またはオートミールをミキサーで粉砕したもの）：80g
> - プロテインパウダー（バニラまたはチョコ）：30g（約1スクープ）
> - インスタントコーヒー：小さじ2
> - ベーキングパウダー：小さじ1/2
> - 塩：ひとつまみ
> - 卵：1個
> - 牛乳または豆乳：120〜150ml
> - バナナ（熟したもの）：1/2本
> - 蜂蜜またはメープルシロップ：大さじ1（オプション）
> - バニラエッセンス：小さじ1/2


## 必要な器具

- ミキサーまたはブレンダー
- フライパン（ノンスティック推奨）
- ゴムベラ
- 計量器

## 作り方

### ステップ1：材料を計量する

オーツ粉（またはオートミールを粉砕したもの）、プロテインパウダー、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩を大きめのボウルに合わせます。


> 💡 **TIP**
>
> **プロテインパウダーの選び方**：バニラ風味がコーヒーとの相性が最も汎用性が高いです。チョコレート風味ならモカ感が出ます。ホエイ（WPC/WPI）でも植物性プロテインでも作れますが、植物性の方がやや重くなる傾向があります。


### ステップ2：湿性材料を合わせる

別のボウルに卵、牛乳、潰したバナナ、蜂蜜、バニラエッセンスを入れて混ぜます。

### ステップ3：生地を作る

湿性材料を粉類のボウルに加え、ゴムベラで **さっくりと混ぜます**。小麦粉を使うわけではありませんが、**混ぜすぎると重くなります**。少し粉が残るくらいで止めても大丈夫です。生地が厚すぎる場合は牛乳を少し足して調整します。

### ステップ4：焼く

フライパンを中弱火に熱し、薄くバターまたはオイルを塗ります。生地をお玉半量程度をフライパンに流し込み、表面にプツプツと泡が出てきたら（2〜3分）ひっくり返します。反対面も1〜2分焼いて完成です。


> ⚠️ **注意**
>
> **弱火でじっくりが正解**：プロテインパウダーは焦げやすいため、通常のパンケーキより低い温度で焼くのがポイントです。強火にすると外は焦げても中が生になります。


### ステップ5：トッピングして完成

好みのトッピングをして完成です。

## おすすめトッピング

- ギリシャヨーグルト＋コーヒー豆チョコ
- バナナスライス＋ピーナッツバター＋はちみつ
- ストロベリー＋軽くホイップした生クリーム
- カカオニブ＋メープルシロップ

## 栄養情報（4枚分の概算・トッピングなし）

| 栄養素 | 量（概算） |
|-------|---------|
| カロリー | 約480〜520kcal |
| タンパク質 | 約30〜35g |
| 炭水化物 | 約55g |
| 脂質 | 約10g |

## まとめ

- オーツ粉＋プロテインパウダー＋インスタントコーヒーで **コーヒー風味の高タンパクパンケーキ** が完成
- **混ぜすぎず、弱火で焼く** のが成功のポイント
- バナナを入れると自然な甘みと水分が補える
- トレーニング後の食事や、栄養豊富な朝食に最適

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*このページは AI クローラー向けの markdown 版です。画像・スタイル付きの正式版は [https://coffee-guide.jp/recipe/coffee-protein-pancake-recipe](https://coffee-guide.jp/recipe/coffee-protein-pancake-recipe) をご参照ください。*