# ダルゴナコーヒーの作り方｜ふわふわクリームコーヒーの基本レシピ

> SNSで大流行したダルゴナコーヒーの作り方を徹底解説。インスタントコーヒーと砂糖を泡立てるコツ、失敗しないための注意点、アレンジバリエーションまで紹介します。

**Canonical URL**: https://coffee-guide.jp/recipe/dalgona-coffee-recipe  
**Category**: コーヒーレシピ・アレンジ  
**Published**: 2026-07-05  
**Updated**: 2026-07-05  
**Author**: Coffee Guide編集部  
**Tags**: ダルゴナ, 泡立て, インスタント, レシピ  

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2020年にSNSで世界中に広まったダルゴナコーヒー。インスタントコーヒー・砂糖・お湯の3つの材料だけで、まるでカフェのようなふわふわクリームコーヒーが作れます。

この記事では、基本の作り方から失敗しないコツ、さまざまなアレンジまで詳しく解説します。


### ダルゴナコーヒーの作り方｜ふわふわクリームコーヒーの基本レシピ

難易度: beginner / 時間: 8分 / 分量: 1杯分

**材料**

- インスタントコーヒー:大さじ2
- 砂糖:大さじ2
- お湯:大さじ2
- ミルク:200ml

**手順**

1. 材料を計量する
2. 泡立てる
3. ミルクをグラスに注ぐ
4. クリームを乗せる
5. 混ぜて飲む


## ダルゴナコーヒーとは

ダルゴナコーヒーは、**インスタントコーヒーと砂糖とお湯を同量ずつ混ぜて激しく泡立てたクリーム** を、冷たいミルクの上に乗せたドリンクです。韓国発のレシピがTikTokやInstagramで拡散し、一大ブームとなりました。

名前の「ダルゴナ（달고나）」は、韓国の砂糖菓子に由来しています。

## 材料（1杯分）


> ℹ️ **INFO**
>
> 材料リスト（1杯分）
> 
> - インスタントコーヒー（粉末）：大さじ2（約10g）
> - 砂糖：大さじ2（約24g）
> - お湯：大さじ2（約30ml）
> - 牛乳（冷たい）：200ml
> - 氷：お好みで


## 必要な器具

- 深めのボウルまたはカップ
- 電動ハンドミキサーまたは手泡立て器（手動も可）
- グラスまたはカップ

## 作り方

### ステップ1：材料を計量する

インスタントコーヒー・砂糖・お湯を **すべて同量** で計量します。この「1:1:1の比率」が成功のカギです。


> ⚠️ **注意**
>
> **インスタントコーヒーを使うこと**：レギュラーコーヒー（ドリップ用の粉）ではうまく泡立ちません。必ず「インスタントコーヒー（溶けるタイプ）」を使ってください。


### ステップ2：泡立てる

ボウルにインスタントコーヒー・砂糖・お湯を入れ、勢いよく混ぜます。

**電動ハンドミキサー使用の場合**：高速で2〜3分ほど混ぜると、白っぽいクリーム状になります。

**手泡立て器の場合**：腕を速く動かして5〜8分ほど泡立てます。少し根気が要りますが、コツをつかめば必ずできます。

泡立ちの目安は、持ち上げたときにツノが立つ（ソフトピーク状） になることです。

### ステップ3：ミルクをグラスに注ぐ

グラスに氷を入れ、冷たいミルクを注ぎます（ホットで飲む場合は温めたミルクを使います）。

### ステップ4：クリームを乗せる

泡立てたコーヒークリームをミルクの上にたっぷりと乗せます。スプーンで形を整えると見栄えがよくなります。

### ステップ5：混ぜて飲む

飲む直前に全体をかき混ぜると、クリームとミルクが一体化して濃厚な味わいになります。そのまま2層を楽しみながら飲むのもおすすめです。


> 💡 **TIP**
>
> **クリームが硬すぎる場合**：お湯を数滴加えてほぐすと、滑らかなクリーム状になります。逆に緩すぎる場合はさらに泡立てを続けてください。


## 失敗しないためのポイント

**泡立ちにくい原因と対処法**

1. **比率が合っていない**：コーヒー・砂糖・お湯を必ず同量にする
2. **インスタントコーヒーでない**：レギュラーコーヒー粉では泡立たない
3. **砂糖が少ない**：砂糖はクリームの安定剤の役割を担っているため、減らさないこと
4. **お湯が多すぎる**：液体が多いと泡立ちにくい。計量はきっちりと

## アレンジバリエーション

**抹茶ダルゴナ**：コーヒーの代わりに抹茶パウダーと砂糖を同量使い、同様に泡立てます。緑色の美しいクリームになります。

**チョコダルゴナ**：ミロやチョコレートパウダーを使ったチョコレート版も人気です。

**キャラメルダルゴナ**：砂糖の代わりにブラウンシュガーを使うと、キャラメル風の香ばしいクリームになります。

## まとめ

- **コーヒー：砂糖：お湯 ＝ 1:1:1** が黄金比
- **インスタントコーヒー必須**：レギュラー粉では泡立たない
- 電動ミキサーなら2〜3分、手動なら5〜8分で仕上がる
- ホットでもアイスでも楽しめ、抹茶・チョコなどのアレンジも豊富

3つの材料だけで作れる手軽さと、SNS映えする見た目が人気の秘密です。ぜひ自宅で試してみてください。

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*このページは AI クローラー向けの markdown 版です。画像・スタイル付きの正式版は [https://coffee-guide.jp/recipe/dalgona-coffee-recipe](https://coffee-guide.jp/recipe/dalgona-coffee-recipe) をご参照ください。*