# 抹茶コーヒーラテの作り方｜和と洋が融合するアレンジレシピ

> 抹茶とコーヒーを組み合わせた「抹茶コーヒーラテ」の作り方を解説。抹茶の苦みとコーヒーの風味が融合する独自のレシピ、比率の調整方法、アレンジバリエーションを紹介します。

**Canonical URL**: https://coffee-guide.jp/recipe/matcha-latte-coffee-fusion-recipe  
**Category**: コーヒーレシピ・アレンジ  
**Published**: 2026-07-12  
**Updated**: 2026-07-12  
**Author**: Coffee Guide編集部  
**Tags**: 抹茶, コーヒー, ラテ, フュージョン  

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抹茶ラテとカフェラテ——どちらか一方しか飲めないと思っていませんか？ 「抹茶コーヒーラテ」は、その2つを組み合わせた新感覚ドリンクです。抹茶の清々しい苦みとコーヒーの深みが重なり合い、どちらとも違う独特の味わいが生まれます。


### 抹茶コーヒーラテの作り方｜和と洋が融合するアレンジレシピ

難易度: beginner / 時間: 5分 / 分量: 1杯分

**材料**

- エスプレッソ:30ml
- ミルク:200ml

**手順**

1. 抹茶を溶かす
2. エスプレッソを抽出する
3. 抹茶とエスプレッソを合わせる
4. ミルクを加える
5. 仕上げ


## 抹茶コーヒーラテとは

抹茶パウダーを使ったラテとエスプレッソを合わせたドリンクです。「マッチャコーヒー」「グリーンラテ」とも呼ばれ、海外のスペシャルティコーヒー店でも提供されています。

## 材料（1杯分）


> ℹ️ **INFO**
>
> 材料リスト（1杯分）
> 
> - 抹茶パウダー（料理用または飲料用）：小さじ1〜2（2〜4g）
> - お湯（80℃前後）：大さじ2（溶かし用）
> - エスプレッソ：1ショット（30ml）またはモカポットコーヒー30〜40ml
> - 牛乳またはオーツミルク：150〜200ml
> - 砂糖またはシロップ：お好みで
> - 氷（アイスの場合）


## 必要な器具

- 抹茶用の小碗または深めのカップ（抹茶を溶かすため）
- 茶筅（ない場合は小さな泡立て器またはフォーク）
- エスプレッソマシンまたはモカポット
- ミルクフォーマー

## 作り方

### ステップ1：抹茶を溶かす

小碗に抹茶パウダーを入れ、お湯（80℃前後）を大さじ2加えます。茶筅または泡立て器で「W」の字を描くように素早くかき混ぜ、ダマのないペースト状にします。


> ⚠️ **注意**
>
> **熱湯は使わない**：100℃の熱湯は抹茶の風味を損ないます。80℃前後のお湯（沸騰したお湯を少し冷ましたもの）を使ってください。


### ステップ2：エスプレッソを抽出する

エスプレッソを1ショット（30ml）抽出します。

### ステップ3：抹茶とエスプレッソを合わせる

溶かした抹茶液とエスプレッソを混ぜ合わせます。比率はお好みで調整してください。

**抹茶多め**（抹茶:コーヒー ＝ 2:1）：抹茶の風味が前に出て清涼感がある
**1:1**：どちらの風味も感じられるバランス型
**コーヒー多め**（1:2）：コーヒーのコクが強く、抹茶がアクセントになる

### ステップ4：ミルクを加える

**ホットの場合**：牛乳を65℃前後にスチームして注ぎます。
**アイスの場合**：グラスに氷を入れ、冷たいミルクを注いでから抹茶コーヒー液を上からかけます。

### ステップ5：仕上げ

お好みで砂糖またはシロップを加えて混ぜます。抹茶パウダーを少量ふりかけると見た目も美しくなります。


> 💡 **TIP**
>
> **オーツミルクがおすすめ**：抹茶コーヒーラテには、自然な甘みのあるオーツミルクが特によく合います。クリーミーさと甘みが抹茶とコーヒーの両方を引き立てます。


## 比率の目安

| スタイル | 抹茶 | エスプレッソ | ミルク | 特徴 |
|---------|------|------------|-------|------|
| 抹茶強め | 4g | 15ml | 200ml | 清涼感と草原の香り |
| バランス | 2g | 30ml | 200ml | ほどよい和洋融合感 |
| コーヒー強め | 2g | 60ml | 150ml | コーヒーの深みに抹茶のアクセント |

## アレンジバリエーション

**ハニー抹茶コーヒーラテ**：砂糖の代わりにはちみつを使うと、花の香りがプラスされた上品な甘さになります。

**スパイス抹茶コーヒーラテ**：シナモンやカルダモンを少量加えると、スパイシーなアクセントが楽しめます。

**コールド抹茶コーヒーラテ**：アイスで作って濃いめに仕立て、蒸し暑い日の朝食ドリンクに最適です。

## まとめ

- 抹茶は **80℃のお湯で先に溶かす** のが重要なポイント
- **抹茶:コーヒー = 1:1** がバランスよく飲みやすい
- オーツミルクが抹茶とコーヒーの両方と **相性抜群**
- 甘みはお好みで調整し、最初は控えめにするのがおすすめ

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