# スパイスチャイコーヒーの作り方｜インド風マサラチャイとコーヒーの融合

> マサラチャイのスパイスとコーヒーを組み合わせたチャイコーヒーの作り方を解説。シナモン・カルダモン・しょうがなどのスパイスをミルクで煮出すことで、コーヒーにエキゾチックな深みを加えるレシピを紹介します。

**Canonical URL**: https://coffee-guide.jp/recipe/spiced-chai-coffee-recipe  
**Category**: コーヒーレシピ・アレンジ  
**Published**: 2026-07-16  
**Updated**: 2026-07-16  
**Author**: Coffee Guide編集部  
**Tags**: チャイ, スパイス, マサラ, コーヒー, レシピ  

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チャイコーヒーはインドのマサラチャイとコーヒーを組み合わせた、スパイシーで香り豊かなドリンクです。スタバやコーヒーチェーンでも見かけるようになりましたが、自宅でスパイスからゼロで作ると、既製品では味わえない本格的な風味が楽しめます。


### スパイスチャイコーヒーの作り方｜インド風マサラチャイとコーヒーの融合

難易度: beginner / 時間: 3分 / 分量: 1杯分

**材料**

- エスプレッソ:30ml
- チャイティー:150ml
- シナモン:少々
- ミルク:50ml

**手順**

1. スパイスミルクを作る
2. スパイスミルクを濾す
3. コーヒーを加える
4. 仕上げ


## マサラチャイのスパイスとは

マサラチャイ（Masala Chai）は **紅茶＋ミルク＋スパイス** のインド伝統飲料です。代表的なスパイスは以下の4種です。

| スパイス | 特徴 | コーヒーへの効果 |
|---------|-----|--------------|
| カルダモン | 爽やかな辛みと花の香り | コーヒーのアロマを引き立て |
| シナモン | 甘みと温かみ | コーヒーの苦みを和らげる |
| しょうが | 辛みとフレッシュ感 | 後味に温かさを与える |
| クローブ | 強い刺激と甘み | ほのかなスパイス感を加える |

## 材料（1杯分）


> ℹ️ **INFO**
>
> **材料リスト**
> 
> - エスプレッソ 1〜2ショットまたは濃いコーヒー：60〜80ml
> - 牛乳：150〜180ml
> - グラニュー糖またはブラウンシュガー：小さじ1〜2
> - カルダモン（パウダー）：小さじ1/4
> - シナモンパウダー：小さじ1/4
> - しょうがパウダー（または生しょうがスライス2〜3枚）：小さじ1/8
> - クローブパウダー（またはホール1個）：ひとつまみ
> - （オプション）ブラックペッパー：ひとつまみ


## 必要な器具

- 小鍋
- ざる（スパイスを濾すため）
- エスプレッソマシンまたはコーヒーメーカー
- マグカップ

## 作り方

### ステップ1：スパイスミルクを作る

小鍋に牛乳とすべてのスパイスを入れて弱火にかけます。沸騰直前まで加熱しながら2〜3分煮て、スパイスの香りを引き出します。砂糖を加えて混ぜます。


> 💡 **TIP**
>
> **スパイスはホールがベスト**：パウダースパイスで手軽に作れますが、ホールスパイス（カルダモンポッドをつぶしたもの、シナモンスティック、クローブ）を使うと香りが格段に豊かになります。使いこなすにはザルで濾す必要があります。


### ステップ2：スパイスミルクを濾す

ホールスパイスを使った場合は、ざるでスパイスを濾してマグカップに注ぎます。

### ステップ3：コーヒーを加える

エスプレッソまたは濃いコーヒーをスパイスミルクに加えて混ぜます。コーヒーを先にカップに注いでからスパイスミルクを加えてもよいです。

### ステップ4：仕上げ

好みでシナモンパウダーをトッピングに振りかけて完成です。

## アイスチャイコーヒーの作り方

**材料**：上記と同じ（エスプレッソ、スパイスミルク）＋氷

**作り方**：スパイスミルクを冷蔵庫で冷やしておきます。グラスに氷を入れ、冷たいスパイスミルクを注ぎ、エスプレッソをゆっくり上から注いでレイヤーを作ります。

## スパイスの強さを調整する

| スパイスの量 | 風味 | 向いている人 |
|-----------|-----|------------|
| 各1/4量 | ほのかにスパイス | スパイス初心者 |
| 各標準量 | スパイスと優しく感じる | バランス型 |
| 各1.5倍 | しっかりチャイ風味 | スパイス好き |

## まとめ

- スパイスを牛乳で煮出す **スパイスミルク** を先に作ることがポイント
- カルダモン・シナモン・しょうが・クローブが基本の **4種スパイス**
- ホールスパイスを使うと**香りが豊か**になる（パウダーでも可）
- アイスでもホットでも楽しめる、温まる一杯

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*このページは AI クローラー向けの markdown 版です。画像・スタイル付きの正式版は [https://coffee-guide.jp/recipe/spiced-chai-coffee-recipe](https://coffee-guide.jp/recipe/spiced-chai-coffee-recipe) をご参照ください。*