# 春のコーヒーレシピ｜桜・苺・桃を使ったアレンジドリンク5選

> 春らしい食材を使ったコーヒーアレンジレシピを5つ紹介。桜ラテ、苺コーヒー、桃のコールドブリューなど春限定の季節ドリンクの作り方を解説します。

**Canonical URL**: https://coffee-guide.jp/recipe/spring-coffee-recipe-sakura-cherry-blossom  
**Category**: コーヒーレシピ・アレンジ  
**Published**: 2026-07-17  
**Updated**: 2026-07-17  
**Author**: Coffee Guide編集部  
**Tags**: 春コーヒー, 桜ラテ, 季節レシピ, アレンジコーヒー  

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春は新しい豆の季節でもあります。エチオピアやケニアの新収穫の浅煎り豆が出回り始め、フローラルで明るいコーヒーが楽しめる時期です。桜・苺・桃など春の食材と組み合わせた、この季節限定のコーヒーアレンジを5つ紹介します。


### 春のコーヒーレシピ｜桜・苺・桃を使ったアレンジドリンク5選

難易度: beginner / 時間: 5分 / 分量: 1杯分

**材料**

- エスプレッソ：1ショット
- 桜シロップ：30ml
- スチームミルクまたは温めた牛乳：150ml
- 塩桜：トッピング用
- ピンクの食用色素：少量

**手順**

1. 材料を準備する
2. 抽出する
3. 仕上げて完成


## レシピ1：桜ラテ

春の定番。ピンク色が可愛く、見た目からも春を感じられます。

### 材料（1杯分）

- エスプレッソ：1ショット（30ml）
- 桜シロップ（市販またはレシピ下記）：30ml
- スチームミルクまたは温めた牛乳：150ml
- 塩桜（塩漬けの桜の花）：トッピング用
- ピンクの食用色素：少量（お好みで）

### 桜シロップの作り方

- 砂糖：100g
- 水：100ml
- 塩漬け桜の花：10〜15輪（水で塩抜きしたもの）

小鍋で水と砂糖を加熱して溶かし、塩抜きした桜の花を加えて5分煮詰めます。冷ましてから濾して完成。

### 桜ラテの作り方

1. カップに桜シロップ30mlを入れる
2. エスプレッソを注ぐ
3. 温めたミルクを注いで軽くかき混ぜる
4. 表面に塩桜を1〜2輪飾る


> 💡 **TIP**
>
> **桜シロップが手に入らない場合**：スーパーのかき氷コーナーで売られている桜フレーバーシロップで代用できます。また、スターバックスなどで春限定の桜フラペチーノ風にアレンジすることもできます。


## レシピ2：苺カフェラテ

苺とコーヒーは意外と相性抜群のペアです。

### 材料（1杯分）

- エスプレッソ：1〜2ショット（30〜60ml）
- 苺：3〜4粒（冷凍でも可）
- 牛乳：150ml
- はちみつ：小さじ1〜2
- 氷：アイスにする場合は適量

### 作り方

1. 苺をフォークで粗めにつぶし、はちみつと混ぜる
2. グラスの底に苺を入れる
3. 氷を入れ、ミルクを注ぐ
4. 最後にエスプレッソをゆっくり注いで層を作る

## レシピ3：桃とコールドブリューのドリンク

甘い桃の果汁がコールドブリューのまろやかさと調和します。

### 材料（1杯分）

- コールドブリュー：100ml
- 桃ジュース（100%）：80ml
- 氷：適量
- ミント：飾り用

グラスに氷を入れ、桃ジュースを注ぎ、その上からコールドブリューをゆっくり加えます。

## レシピ4：レモン蜂蜜コーヒー

爽やかな酸味と蜂蜜の優しい甘みがスプリングモーニングにぴったり。

### 材料（1杯分）

- ホットコーヒー（中煎り）：150ml
- はちみつ：小さじ2
- レモン果汁：小さじ1（新鮮なレモン推奨）

コーヒーにはちみつを溶かし、レモン果汁を加えてかき混ぜるだけ。シンプルですが香りが格段に引き立ちます。

## レシピ5：ジャスミンコーヒーラテ

ジャスミンティーとコーヒーのフローラルなコラボ。

### 材料（1杯分）

- コールドブリュー：80ml
- ジャスミンティー（濃く淹れて冷やしたもの）：60ml
- オーツミルク：80ml
- はちみつ：小さじ1
- 氷：適量

すべてをグラスに入れて混ぜるだけです。ジャスミンの甘い香りとコーヒーの苦みが春らしい一杯になります。


> ℹ️ **INFO**
>
> **春の豆選び**
> 
> 春は浅煎りの新収穫豆が出回る季節です。エチオピア・ゲシャ種やケニアAAなど、フローラルな香りとベリー系の酸味を持つ豆は、春の食材との相性が特に優れています。お気に入りのロースターで「春の新着豆」をチェックしてみてください。


## まとめ

- **桜ラテ**：桜シロップ ＋ エスプレッソ ＋ ミルクで春らしい一杯
- **苺カフェラテ**：甘酸っぱい苺とコーヒーの意外な相性の良さ
- **桃コールドブリュー**：フルーティーで夏前にぴったりのさっぱりドリンク
- **豆は浅煎り**：フローラルな香りが春の食材と調和する

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