コーヒースムージーの作り方5選｜栄養満点の朝食コーヒードリンク
Coffee Guide編集部初心者向け
この記事のポイント
- コーヒースムージーは冷凍バナナまたはコールドブリューをベースにするのが最も作りやすい
- バナナ＋コーヒー＋牛乳（またはオーツミルク）が最もシンプルで飲みやすい基本の組み合わせ
- 甘みは熟した冷凍バナナで自然につけると砂糖なしでも十分美味しい
コーヒースムージーは朝食代わりにもなる栄養豊富なドリンクです。カフェインとフルーツ・乳製品を同時に摂れるため、忙しい朝にも重宝します。この記事では基本レシピと5つのバリエーションを紹介します。
コーヒースムージーの作り方5選｜栄養満点の朝食コーヒードリンク
beginner⏱ 5分1杯分
材料
- 冷凍バナナ：1本
- コールドブリュー：100ml
- 牛乳またはオーツミルク：100ml
- 氷：適量
手順
- 1.液体を先に入れる
- 2.冷凍バナナで氷を省く
- 3.低速から始める
- 4.コーヒーは濃いめに
コーヒースムージーの基本
コーヒーの準備
スムージーに使うコーヒーは以下の方法で準備します：
| 方法 | 特徴 | 向いている人 |
|---|---|---|
| コールドブリュー（濃縮） | 濃くて滑らか、酸味少なめ | 最もおすすめ |
| エスプレッソ（冷ましたもの） | 濃厚でリッチ | エスプレッソマシンがある人 |
| 濃いめのドリップ（冷やしたもの） | 入手しやすい | 手軽に作りたい人 |
冷凍バナナを使う：熟して黒ずんだバナナを輪切りにして冷凍しておくと、甘くてクリーミーなスムージーベースになります。砂糖不要で自然な甘みが出ます。
レシピ1：基本のコーヒーバナナスムージー
最もシンプルで飲みやすい定番レシピです。
材料
- 冷凍バナナ：1本
- コールドブリュー（または冷めたエスプレッソ）：100ml
- 牛乳またはオーツミルク：100ml
- 氷：適量
作り方
すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。好みで蜂蜜を小さじ1加えても良いです。
レシピ2：チョコレートコーヒースムージー
コーヒーとチョコレートの組み合わせはデザート感覚で楽しめます。
材料
- 冷凍バナナ：1本
- コールドブリュー：80ml
- 牛乳：100ml
- カカオパウダー（無糖）：大さじ1
- はちみつ：小さじ2
レシピ3：グリーンコーヒースムージー
ほうれん草入りでさらに栄養価をアップ。味はほとんど変わりません。
材料
- 冷凍バナナ：1本
- コールドブリュー：80ml
- ほうれん草（生）：ひとつかみ（30g）
- アーモンドミルク：120ml
- チアシード：小さじ1
レシピ4：プロテインコーヒースムージー
筋トレ前後のエネルギー補給に。
材料
- コールドブリュー：120ml
- プロテインパウダー（バニラまたはチョコ）：1スクープ
- ピーナッツバター：大さじ1
- 牛乳：100ml
- 氷：適量
レシピ5：クリーミーモカスムージー
デザート感覚で楽しむリッチなスムージー。
材料
- エスプレッソ（冷まして）：60ml
- アボカド：1/4個
- カカオパウダー：大さじ1
- ギリシャヨーグルト：50g
- はちみつ：小さじ2
- 氷：適量
すべての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜます。
カロリーと栄養の目安（基本レシピ1杯あたり）
- カロリー：約200〜250kcal
- タンパク質：5〜8g（牛乳使用の場合）
- 炭水化物：30〜40g（バナナの糖質が主体）
- カフェイン：コールドブリュー100mlで約100〜150mg
スムージーを美味しく作るコツ
- 液体を先に入れる：ブレンダーの刃を傷めないよう、固形物より先に液体を入れる
- 冷凍バナナで氷を省く：氷の代わりに冷凍バナナを使うと、薄まらずクリーミーになる
- 低速から始める：最初は低速で撹拌し、徐々に高速にするとムラなく混ざる
- コーヒーは濃いめに：他の食材の味に負けないよう、コーヒーは通常より少し濃く準備する
まとめ
- ベース：冷凍バナナ ＋ コールドブリューが最も作りやすい
- 甘み：熟した冷凍バナナで自然な甘みを出す
- 5種類のバリエーション：基本→チョコ→グリーン→プロテイン→モカ
- コーヒーは濃いめに：他の食材の風味に負けないように
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この記事を書いた人専門家監修
Coffee Guide編集部
コーヒーの専門資格を持つライター・バリスタチーム。産地訪問や焙煎所での実地経験に基づき、豆の選び方から抽出方法、器具レビューまで、実体験に裏付けられた情報をお届けします。
保有資格・経験
- J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター
- SCA（スペシャルティコーヒー協会）認定バリスタ
- 自家焙煎カフェ運営経験 5年以上
- 年間200種以上のコーヒー豆をテイスティング
