秋のコーヒーレシピ｜栗・かぼちゃ・シナモンを使ったホットドリンク

秋はコーヒーとスパイスの季節です。気温が下がり、温かい飲み物が恋しくなるこの時期に、栗・かぼちゃ・シナモンなど秋らしい食材を使ったホットコーヒードリンクを5つ紹介します。

秋のコーヒーに合う豆

秋のアレンジドリンクには中煎り〜深煎りの豆が向いています。

豆の特徴	おすすめの組み合わせ
キャラメルノート（コロンビア等）	栗ラテ、メープルコーヒー
ナッツフレーバー（ブラジル等）	パンプキンスパイス、シナモン
チョコレートノート（深煎り）	チョコレート系スパイスドリンク

レシピ1：栗ラテ

秋の王道素材「栗」をコーヒーに組み合わせた贅沢な一杯。

材料（1杯分）

• エスプレッソ：1ショット（30ml）
• 市販の栗ペースト（マロンクリーム）：大さじ1
• 牛乳：150ml
• 砂糖：お好みで
• 栗の甘露煮：トッピング用（あれば）

作り方

1. カップに栗ペーストとエスプレッソを入れ、よく混ぜる
2. 温めたミルクを注いでかき混ぜる
3. トッピングに栗を乗せて完成

レシピ2：パンプキンスパイスラテ

秋の定番ドリンク。スターバックスで有名になりましたが、自宅でも簡単に作れます。

材料（1杯分）

• エスプレッソ：1〜2ショット（30〜60ml）
• かぼちゃペースト：大さじ2（蒸したかぼちゃをつぶしたもの）
• スパイスミックス：シナモン小さじ1/4、ナツメグひとつまみ、クローブひとつまみ
• 牛乳またはオーツミルク：150ml
• はちみつまたは砂糖：お好みで

作り方

1. かぼちゃペーストとスパイスを小鍋で温め、よく混ぜる
2. エスプレッソを加えて溶かす
3. 温めたミルクを注いで仕上げる

レシピ3：シナモンコーヒー

最もシンプルに秋を感じられる一杯。

材料（1杯分）

• ホットコーヒー（深煎り）：200ml
• シナモンスティック：1本
• はちみつ：小さじ1
• 牛乳：30ml（お好みで）

シナモンスティックをコーヒーに入れて2〜3分置くと、香りが移ります。はちみつを溶かして完成。

レシピ4：焼き芋コーヒーラテ

和の素材「さつまいも」を使った秋らしいアレンジ。

材料（1杯分）

• エスプレッソ：1ショット
• 焼き芋（蒸し芋でも可）：50g
• 牛乳：150ml
• 黒蜜：小さじ1

焼き芋をマッシュし、エスプレッソと混ぜ、温めたミルクを注ぎます。黒蜜を垂らして和の風味を加えます。

レシピ5：メープルシナモンコーヒー

カナダ生まれのメープルシロップとシナモンで秋の香りを楽しむ一杯。

材料（1杯分）

• ホットコーヒー：200ml
• メープルシロップ：小さじ2
• シナモンパウダー：少量
• 生クリームまたはホイップクリーム：トッピング用

コーヒーにメープルシロップを溶かし、ホイップクリームを乗せてシナモンパウダーをふりかけます。

まとめ

• 栗ラテ：市販の栗ペーストで手軽に秋の贅沢な一杯
• パンプキンスパイスラテ：かぼちゃ＋スパイスで本格的な秋の定番
• シナモンコーヒー：シナモンスティック一本で香りが格段にアップ
• 豆は中〜深煎り：ナッツやキャラメルノートが秋の食材とよく合う